Network
PR MAJALENGKA – Ubi kayu atau pun singkong merupakan sayuran akar tropis yang bisa dikonsumsi seperti kentang, wortel, lobak, dan umbi-umbian lainnya.
Singkong juga dapat diolah menjadi tepung yang bahkan digunakan di seluruh dunia. Tepung ini biasanya disebut dengan nama tepung tapioka.
Bukannya hanya umbinya saja, daun singkong pun bisa dimanfaatkan menjadi makanan. Jika dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya, nilai gizi singkong tergolong rendah.
Baca Juga: Enam Warga Sipil Termasuk Seorang Anak Tewas Akibat Penembakan Sebuah Rumah Sakit di Aleppo Barat
Namun daun dari sayuran ini punya kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan umbinya.
Dikutip PikiranRakyat-Majalengka.com dari stylecraze.com, singkong memerlukan lingkungan yang nyaman untuk bisa bertumbuh dengan subur. Tetapi tak perlu khawatir karena sayuran ini dapat bertahan lebih lama sekalipun ditanam pada tanah dengan kualitas yang buruk.
Singkong sendiri terbagi menjadi dua, ada yang manis dan pahit. Tanaman singkong yang pahit harus dicuci dan dipotong dengan baik karena mengandung kadar sianida yang cukup tinggi.
Baca Juga: The Falcon and the Winter Soldier: US Agent Akan Berbeda dengan Captain America?
Sementara itu, singkong manis mengandung kadar sianida yang lebih rendah dan bisa dikonsumsi karena singkong merupakan salah satu sayuran akar tradisional.
