PBB tampaknya setuju bahwa kimchi adalah Korea Selatan, dengan UNESCO menambahkan kimjang yang merupakan proses membuat kimchi ke dalam daftar warisan budaya pada tahun 2013.
Badan tersebut mengatakan bahwa kimjang ‘merupakan bagian penting dari makanan Korea, melampaui kelas dan perbedaan regional.
Praktik kimjang menegaskan kembali identitas Korea dan merupakan kegiatan yang memiliki manfaat bagus untuk memperkuat kerja sama keluarga. ***