Network
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng daging qurban hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan daging goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Koreksi rasa dengan garam dan gula sesuai selera.
6. Sajikan daging qurban goreng saus Padang hangat dengan nasi putih.
Dengan variasi resep ini, Anda bisa menghidangkan daging qurban dengan berbagai cita rasa yang berbeda setiap harinya selama Idul Adha. Semoga hidangan-hidangan ini memberi kebahagiaan dan kelezatan tersendiri di meja makan keluarga Anda. ***
