Network
PR MAJALENGKA - Pangan lokal ternyata memiliki fungsional yang sangat baik untuk kesehatan dan bisa menggantikan nasi karena kalori nya setara dengan satu porsi nasi.
Untuk yang sedang diet cocok menggantikan nasi dengan pangan lokal yang penuh manfaat untuk kesehatan dibandingkan nasi.
Dilansir PikiranRakyat-Majalengka.com dari Facebook Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Kementan menjelaskan pangan fungsional merupakan bahan pangan yang secara alamiah, telah melalui proses mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian-kajian ilmiah dianggap bermanfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: Jelang Ramadhan 2021, Simak Bacaan Surah Az Zalzalah Lengkap dengan Terjemahan dan Latinnya
Indonesia merupakan salah satu negara tropis yang memiliki jumlah pangan fungsional yang melimpah.
Berikut enam pangan fungsional yang setara nilainya dengan satu porsi nasi dengan berat 100 gram.
1. 1,5 potong Singkong dengan berat 120 gr
Singkong mengandung indeks glikemik (IG) rendah, memiliki fungsi yang baik untuk penderita diabetes kemudian rendah lemak dibandingkan dengan sereal.
Baca Juga: Tiba di NTT, Doni Monardo Tunggu Kepastian Cuaca untuk Lanjutkan Perjalanan ke Lokasi Bencana
2. Satu buah talas besar dengan berat 125 gr
Talas mengandung karbohidrat kompleks dengan IG rendah, kalium, dan antioksidan untuk kesehatan jantung serta memiliki kalsium yang tinggi yaitu 500 mg atau 100 mg.
Kalsium berfungsi untuk kekuatan tulang kemudian memiliki anti radikal bebas dengan kandungan antioksidan polifenol, vitamin C, dan Vitamin E.
Baca Juga: The Falcon and the Winter Soldier: John Walker Tak Memiliki Masa Depan di MCU
3. Delapan sendok makan tepung sagu dengan berat 50 gr.
Sagu memiliki IG rendah, tidak mengandung gluten, memiliki fungsi mencegah sembelit dan resiko kanker usus.
4. Dua buah kentang sedang dengan berat 210 gr.
Kentang mempunyai kandungan karbohidrat tinggi dengan kandungan sekitar 66-90 persen, tinggi akan serat pangan serta memiliki antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
Baca Juga: Kemenhub akan Menerbitkan Permenhub Larang Mudik, Kakorlantas Siapkan Ratusan Titik Penyekatan
5. Dua setengah pisang segar sedang (pisang kepok) dengan berat 117 gr.
Pisang mengandung karbohidrat kompleks dan serat.
Pisang juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, anti oksidan, zat besi yang berfungsi untuk sirkulasi darah, kalium yang tinggi bagus untuk jantung, dan vitamin B.
6. Tiga buah jagung segar sedang dengan berat 125 gr
Jagung mengandung IG rendah dan tinggi sehingga dapat mengatasi sembelit tergolong salah satu pangan yang cocok untuk penderita diabetes.
