PR MAJALENGKA - Santan merupakan penyedap rasa yang digunakan kepada masakan akan menjadi gurih.
Santan merupakan cairan berwarna putih yang sebagian besar dihasilkan dari parutan daging kelapa tua yang diberi air sebelum diperas lalu disaring.
Santan banyak digunakan di daerah Asia Tenggara, Asia Selatan, Karibia, dan Amerika Serikat.
Baca Juga: Resep Murah Meriah Buat Cemilan dari Ubi yang Kaya akan Manfaat Bagi Kesehatan, Bisa Coba Sore Nanti
Santan kaya akan berbagai vitamin dan mineral dan merupakan pilihan terbaik bagi orang-orang yang intoleran laktosa dan vegan.
Saat anda kehabisan santan, atau alergi kelapa atau mungkin anda tidak suka rasanya, anda dapat menggantinya dengan beberapa bahan makanan lain.
Dikutip Majalengka.Pikiran-rakyat.com dari boldsky.com, inilah beberapa bahan makanan bisa dijadikan pengganti santan:
Baca Juga: 5 Hal yang Akan Terjadi jika Nekat Berhenti Mengonsumsi Garam, Salah Satunya Menambah Berat Badan
1. Susu Almond
Susu almond dibuat dengan merendam almond dalam air dan kemudian memasukkannya ke blender lalu disaring.
Susu almond tidak menggunakan pemanis rendah kalori dan rendah karbohidrat.
Hal ini menjadikan susu almond bagus untuk seseorang yang sedang diet rendah karbohidrat.
Baca Juga: 3 Tips agar Akrab dengan Kenalan Baru, Salah Satunya Mempelajari Bahasa Tubuh dan Kontak Mata
Cara pakai:
· Anda bisa menggunakan susu almond dengan jumlah yang sama ketika anda menggunakan santan.
· Tambahkan krim susu almond dengan satu sendok makan jus lemon.
Catatan: Susu almond memiliki kandungan lemak yang rendah daripada santan.
Sehingga tidak akan memberikan rasa creamy yang sama.
Baca Juga: 7 Cara agar Selalu Merasa Bahagia Setiap Hari, Salah Satunya Bersyukur dengan Hal Kecil
2. Susu Kacang Mete
Susu mete memiliki tekstur yang lebih halus dan lembut daripada jenis susu kacang-kacangan yang lain.
Selain itu, susu mete memiliki konsistensi yang sama dengan susu sapi.
Susu ini memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan santan.
Baca Juga: 5 Penyebab Perut Buncit Selain Obesitas, Kurang tidur Juga Bisa Jadi Salah Satu Sebabnya
Anda juga dapat mencoba krim mete yang sama lembutnya dengan santan.
Cara pakai: anda dapat menggunakan susu mete dengan perbandingan 1:1.
3. Susu Kedelai
Penelitian telah menyebutkan bahwa susu kedelai adalah alternatif susu nabati yang paling bergizi dan seimbang.
Hal ini menjadikannya alternatif yang sehat untuk santan.
Baca Juga: 9 Fase yang Dilalui Tubuh Ketika Berhenti Merokok, Salah Satunya Memperbaiki Indera Penciuman
Terbuat dari kacang kedelai, jenis susunya cocok untuk mereka yang intoleran laktosa dan memiliki kandungan kalori yang tinggi.
Cara pakai: anda bisa menggunakan susu kedelai dengan perbandingan 1:1.
Catatan: Kedelai adalah salah satu faktor pemicu alergi yang umum, minum susu kedelai dapat menyebabkan pembengkakan, gatal-gatal, diare, kembung, sakit kepala dan muntah pada beberapa individu, terutama pada anak kecil.
Baca Juga: 9 Tanda Jika Kamu Belum Siap Menikah, Tak Bisa Lupakan Mantan hingga Berpikir Cerai Hal Mudah
4. Susu Beras
Dibuat menggunakan sebagian besar beras giling dan air, susu beras memiliki rasa yang manis dan tersedia dalam berbagai rasa.
Susu beras memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi karena berasal dari biji-bijian.
Susu beras merupakan susu yang paling rendah memicu alergi datang daripada susu vegan lainnya.
Baca Juga: Berdasarkan Sains, 5 Alasan Dilarang Menahan Kentut Bisa Sebabkan Nyeri hingga Kembung
Cara pakai:
· Lebih encer daripada santan dan memiliki kandungan air lebih tinggi
· Anda dapat menggunakan susu beras dengan perbandingan 1:1, lalu menambahkan krim agar kental.
Catatan: Konsumsi susu beras secara tinggi dapat menyebabkan risiko kesehatan bagi bayi dan anak-anak karena kadar arsenik anorganik.
Baca Juga: 4 Manfaat yang di Dapat dengan Tidur Memeluk Guling, Mencegah Mendengkur hingga Kurangi Nyeri Sendi
5. Air Kelapa
Sebuah studi menunjukkan, air kelapa adalah sumber elektrolit yang lebih baik daripada santan
Tetapi, menggunakan air kelapa sebagai pengganti santan hanya akan memberikan rasa kelapa yang lembut.
Cara pakai: tambahkan krim kental ke air kepala untuk mendapatkan kekentalan dan kekenyalan yang sama. ***