Network
4. Gunakan sesuai kebutuhan
Daging hewan qurban yang sudah disimpan dalam lemari pendingin dapat bertahan bahkan hingga enam bulan. Namun daging yang sudah beku sebaiknya dikeluarkan sesuai kebutuhan saja agar lebih awet.
Ciri-ciri daging yang tidak segar
Umumnya daging yang sudah mulai membusuk memiliki bau yang tidak sedap dan memiliki bintik-bintik hitam. Warna merah pada daging yang berubah menjadi kehijauan juga menjadi ciri bahwa daging qurban sudah tidak layak lagi dikonsumsi.
Ada 4 cara mudah untuk memeriksa kesegaran daging qurban yang kamu dapatkan:
1. Periksa warnanya
Warna daging dapat berubah karena berbagai hal, seperti suhu, cahaya, tumbuhnya bakteri, dan juga paparan oksigen.
Daging yang segar biasanya memiliki warna merah karena oksimioglobin, pigmen yang terbentuk saat protein bernama mioglobin bereaksi terhadap oksigen.
Sebaiknya jangan konsumsi daging yang sudah berubah warna menjadi kecokelatan atau keabu-abuan. Warna ini menunjukkan bahwa daging tersebut sudah mulai membusuk. Bintik hijau, biru, atau abu juga menunjukkan bahwa daging qurban sudah menjadi tempat berkembangnya jamur.
Baca Juga: Waktu Berhubungan Badan Bagi Suami Istri Dalam Islam Sesuai Anjuran Nabi
2. Periksa teksturnya
Cara lain untuk memeriksa kesegaran daging hewan qurban adalah dengan melakukan tes sentuhan. Daging yang segar biasanya terlihat padat.
Saat ditekan dengan jari, daging akan segera kembali ke bentuk asalnya.
