Network
BERITA MAJALENGKA - Dessert buko pandan memiliki arti pandan kelapa muda, di mana buko artinya kelapa muda.
Dessert buko pandan sendiri biasanya disajikan dingin atau beku dan dibuat dengan kelapa muda dan aroma daun pandan.
Dessert khas Filipina ini rasanya creamy dan segar, cocok dijadikan takjil.
Biasanya Untuk membuatnya pun cukup mudah, dan bisa dibuat sendiri di rumah saat bulan puasa nanti.
Baca Juga: Kesan Pertama Drama 'Pachinko': Kelangsungan Hidup Antargenerasi yang Mengharukan!
Berikut resep buko pandan hidangan khas Filipina yang cocok dijadikan takjil:
Bahan Jeli Pandan Kelapa:
- 700 ml air kelapa
- 5 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sdt pasta pandan
- 70 gr gula pasir
- 1 bungkus (7 gr) Agar-agar
Bahan Lainnya:
- 200 gr daging kelapa muda
- 200 gr nata de coco
- 50 gr sagu mutiara, rebus hingga matang
- 1 sdt pasta pandan
- 150 ml susu kental manis
- 500 ml whipping cream
- 200 ml susu evaporasi
Baca Juga: Ukraina Mengkonfirmasi Penarikan Sebagian Pasukan Rusia Dari Kiev, Arah Chernihiv
Cara Membuat Buko Pandan:
1. Jeli Pandan Kelapa
Masak dalam panci:
- 700 ml air kelapa
- 5 lembar daun pandan
- Setelah mendidih, angkat daun pandan
- Masukan1 sdt pasta pandan
- Masukan 70 gr gula pasir
- Masukan 1 bks Agar-Agar
- Aduk hingga mendidih
- Setelah sejuk masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras
- Potong jeli pandan ke bentuk dadu
2. Buko Pandan Filipina
Masukkan ke dalam wadah besar:
- Jeli pandan kelapa
- 200 gr kelapa muda
- 200 gr nata de coco
- 50 gr sagu mutiara yang sudah dimasak
- 1 sdt pasta pandan
- 150 ml kental manis
- 500 ml whipping cream
- 200 ml susu evaporasi
Aduk semuanya, lalu sajikan.
Baca Juga: Kepala WHO Menyebutkan Sepertiga Populasi Dunia Belum Menerima Vaksin Covid
Itulah artikel mengenai resep buko pandan hidangan khas Filipina yang cocok dijadikan takjil.***
