Network
- 4 baput (haluskan)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur (peras sampai airnya hilang)
- Masukan bumbu kedalam wadah yg berisi jamur (aduk2 hingga merata), kemudian marinasi sampai 10 menit.
- Masukan jamur kedalam tepung kering (mix tepung serba guna dan meizena) balut hingga merata.
- Goreng jamur hingga golden brown.
4. Tumis Buncis Tempe
Tumis buncis tempe Instagram/@dapur_nuansa
Bahan:
- Buncis 500 gr
- 1/2 tempe, potong korek goreng setengah matang
- 2 buah tomat, potong2
- Kecap manis
- Gula merah,sisir
- Garam dan Lada bubuk
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 bh cabe kriting merah
- 6 bh cabe rawit (pedas bisa disesuaikan)
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan tomat yg sudah di iris2. Tumis sampai tomat layu/hancur.
- Masukkan gula merah. Tumis sampai rata. Kemudian masukkan buncis dan tempe.
- Bumbui dengan kecap, garam dan lada bubuk. Tambahkan air sesuai selera.
- Test rasa dan masak sampai menyusut + meresap.
5. Tumis Bakso Tahu
Tumis bakso tahu Instagram/@dapur_nuansa
