Network
BERITA MAJALENGKA – Simak resep lidah kucing yang simpel, cocok untuk buka puasa atau bisa banget dijadikan hidangan lebaran yang maknyus.
Lebaran identik dengan kue lebaran, oleh sebab itu masyarakat menyambut dengan suka cita bahkan ada yang menyiapkan hidangan lebaran dengan membuat sendiri kudapan tersebut, salah satunya yaitu lidah kucing.
Lidah kucing merupakan kue kering yang biasanya dijumpai saat hari-hari besar terutama saat lebaran atau Idhul Fitri.
Baca Juga: Resep Lidah Kucing Tanpa Cetakan, Mudah, dan Enak! Cocok untuk Isi Toples Lebaran
Lidah kecing memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur renyah, sehingga makanan ini cocok untuk buka puasa atau untuk hidangan lebaran.
Berikut ini adalah resep lidah kucing yang simpel, cocok untuk buka puasa atau bisa banget dijadikan hidangan lebaran yang maknyus.
*Resep Lidah Kucing* (untuk 100 pcs)
Bahan:
75 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
75 gr Anchor Tinned Salted Butter
90 gr gula halus
½ sdt garam
1 sdt perisa vanila
1 butir kuning telur
15 gr susu bubuk
120 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
60 gr Anchor Cheddar Cheese
50 gr putih telur
Cara membuat:
- kalian bisa memulai dengan memarut keju lalu sisihkan.
- Kocok mentega mawar, tinned salted butter dan gula halus menggunakan mangkuk hingga pucat dan mengembang.
- Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila, kemudian mixer hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil di saring, lalu masukan keju parut, mixer kembali hingga rata.
- Masukkan putih telur, kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
Baca Juga: Rumah Gibran Ajak Masyarakat Pantau Proses Pemilu Hingga Tuntas
- Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan, kemudian lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak.
- Semprotkan adonan lidah kucing lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit, lidah kucing keju siap disajikan.
Demikian resep lidah kucing yang simpel, cocok untuk buka puasa atau bisa banget dijadikan hidangan lebaran yang maknyus.***
Baca Juga: Amalan-Amalan yang Dianjurkan pada Malam Nisfu Sya’ban
