Network
BERITA MAJALENGKA - Resep tutug Oncom bisa menjadi pilihan sebagai makanan yang cocok dinikmati saat kumpul rayakan HUT ke-78 RI, makanan ini direkomendasikan oleh chef Devina Hermawan.
Tutug oncom ala Devina Hermawan merupakan variasi makanan lain yang sangat boleh untuk dicoba dengan cita rasa gurih dan lezat dari oncom ditambah tekstur kriuknya yang membuat ketagihan.
Devina Hermawan memberikan resep tutug oncom melalui laman instagramnya pada 12 Agustus 2023, membutuhkan makanan pelengkap lain seperti nasi putih, tahu tempe, sambal, dan lalapan.
Baca Juga: Perhutani KPH Bandung Utara Berikan Santunan Kematian Kepada Penyadap Getah Pinus di Cisalak
Selain perlombaan yang seru, memasak dan makan bersama bisa dijadikan kegiatan tambahan untuk merayakan HUT ke-78 RI agar perayaan tahun ini lebih berkesan.
Tutug oncom memerlukan bahan utama oncom dan makanan pendamping yang disesuaikan selera. Resep Nasi Tutug Oncom (untuk 5 porsi)
Bahan tutug oncom:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
8 cm kencur
2 sdt garam
1 ½ sdm gula pasir
1 sdt penyedap
5 buah cabai merah keriting
360 gr oncom
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Bahan kriuk tutug oncom:
35 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
½ sdt baking powder
1 butir telur
50 ml santan
80 ml air
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1/3 tutug oncom
Pelengkap:
nasi putih + 2/3 tutug oncom
tempe goring
tahu goring
sambal tomat
timun
kemangi
