Imam Farajallah, seorang psikoterapis Palestina yang berbasis di California, mengatakan kepada Al Jazeera bahwa makanan yang masuk ke Gaza seperti keju kaleng, keripik kentang, dan mie instan, makanan ultraproses yang diketahui menyebabkan masalah kesehatan.
Hal ini menyebabkan warga Gaza menderita kekurangan gizi.
“Warga Palestina di Gaza telah mengalami kekurangan gizi selama bertahun-tahun, dan agar tubuh mereka dapat terus menjalani penjatahan makanan, hal ini akan menimbulkan dampak yang sangat buruk”, kata Yusra Eshaq, ahli gizi yang berbasis di Inggris.***