Network
- 1 cangkir krim kental (whipping cream)
- ½ cangkir gula pasir (atau sesuai selera manisnya)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Masukkan buah potong ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi puree halus. Saring puree buah jika Anda ingin menghilangkan biji-biji atau serat yang kasar.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan puree buah, susu cair, krim kental, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan campuran ini ke dalam mesin pembuat es krim dan proses sesuai petunjuk mesin hingga es krim mengental dan konsistensinya mulai padat (biasanya sekitar 20-25 menit).
4. Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat es krim, tuangkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan letakkan di freezer. Setiap 30 menit sekali, aduk es krim menggunakan sendok atau whisk untuk mencegah pembekuan yang berlebihan, hingga es krim mencapai tekstur yang diinginkan.
