Network
BERITA MAJALENGKA - Lebaran sebentar lagi akan tiba, menu makanan lezat akan segera terhidang di meja untuk menyambut momen kebersamaan yang berkesan, salah satu menu favorit keluarga yaitu opor ayam kuning.
Resep opor ayam kuning ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui akun youtubenya, hidangan lezat ini akan melengkapi momen lebaran yang menyenangkan.
Opor ayam kuning merupakan menu yang wajib ada di saat lebaran, rasanya ada yang kurang jika tak ada makanan lezat tersebut.
Opor ayam kuning enak dinikmati bersama nasi atau lontong dan sambal serta kerupuk, dijamin momen lebaran akan lebih berkesan.
Baca Juga: Prediksi Starting Eleven Timnas Indonesia kontra Vietnam, Jay Idzes dimainkan?
Berikut adalah resep opor ayam kuning yang wajib menjadi menu lebaran, rasanya yang lezat membuat kebersamaan terasa lebih berkesan dan menyenangkan.
Baca Juga: Jadwal Timnas Indonesia vs Vietnam kualifikasi Piala Dunia 2026 tanding hari ini
Resep Opor Ayam Kuning (untuk 10 porsi)
Bahan:
800 gr ayam negeri, potong
½ buah jeruk nipis
2 sdt garam
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri, sangrai
5 cm kunyit, bakar
¾ sdt lada putih butir
1 sdt ketumbar
2 sdm minyak
50 ml air
Baca Juga: Penting! Buka Puasa Makan Pizza Kentang Sosis, Enak, dan Nikmat
Bahan aromatik:
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas
Baca Juga: Mulai Lelah? Resep Sup Daging Tomat Bikin Sahur Jadi Semangat
Bahan lainnya:
200 ml santan
600 ml air
20 gr gula merah
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt penyedap
5 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar, Cocok untuk Cemilan Habis Tarawih
Pelengkap:
nasi putih
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit, lalu potong bawang putih, bawang merah dan geprek kemiri kemudian masukkan ke dalam blender.
Selanjutnya, masukkan kunyit, ketumbar, lada putih butir, minyak dan air, blender hingga halus.
Iris bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis di api sedang hingga mengeluarkan minyak.
Baca Juga: PREMIUM! Resep Putri Salju yang Wajib Ada di Meja Saat Lebaran
Geprek serai dan lengkuas lalu masukkan ke dalam tumisan berserta daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
Masukkan ayam, tumis sesaat lalu masukkan air dan santan, kemudian aduk rata.
Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, penyedap dan gula merah, masak hingga matang di api kecil, dan opor ayam kuning siap disajikan.
Demikian resep opor ayam kuning yang wajib menjadi menu lebaran, rasanya yang lezat membuat kebersamaan terasa lebih berkesan dan menyenangkan.***
