Network
BERITA MAJALENGKA – Galantin Ayam Spesial merupakan inovasi masakan yang dibuat oleh Devina Hermawan berbahan dasar ayam.
Galantin Ayam merupakan makanan yang terbuat dari daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar yang dihidangkan dengan bahan lainnya.
Galantin Ayam Spesial Ala Devina Hermawan nampak menarik karena warna-warni sayuran pelengkap seperti wortel yang berwarna oren, buncis yang berwarna hijau, dan kentang yang berwarna putih kekuningan.
Galantin Ayam Spesial Ala Devina Hermawan nampak lezat dengan suguhan kombinasi warna yang berpadu dengan sempurna mampu menggugah selera.
Resep GALANTIN AYAM SPESIAL Ekonomis tapi Mewah.
Baca Juga: Mengenal Jenis Duck Syndrome dan Cara Mengatasinya
Resep Galantin Ayam (untuk 8-9 porsi)
Bahan marinasi basah:
1 kg paha ayam filet dengan kulit
3 sdm gula pasir
1,5 sdm garam
1 sdt merica
900 ml air
2 sdm kecap asin
Bahan galantine paste:
350 gr paha ayam filet
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm saus tiram
½ sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
1 lembar roti tawar
1 butir telur
60 gr smoked beef
80 gr hati ayam, rebus
80 gr ampela, rebus
4 butir telur rebus
65 gr wortel rebus
75 gr buncis rebus
