Ketahui Sumber Energi yang Dibutuhkan Manusia: Karbohidrat, Protein, dan Lemak

BERITA MAJALENGKA - Berikut ini artikel untuk menjawab apa saja sumber energi yang dibutuhkan manusia mulai dari karbohidrat, protein dan lemak.

Makhluk hidup membutuhkan sumber energi untuk menunjang aktifitas sehari-hari.

Sumber energi makhluk hidup dalam hal ini yang dibutuhkan oleh manusia adalah karbohidrat, protein, dan lemak.

Karbohidrat, protein, dan lemak merupakan senyawa yang terdapat salah satunya pada makanan.

Agar lebih memahami fungsi karbohidrat, protein, dan lemak berikut simak penjelasannya.

1. Karbohidrat

Karbohidrat merupakan senyawa kimia yang tersusun atas unsur-unsur karbon.

Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat, misalnya beras, jagung, kentang, gandum, umbi-umbian, dan buah-buahan yang rasanya manis.

Karbohidrat berperan sebagai sumber energi (1 gram karbohidrat setara dengan 4 kilo kalori).

2. Protein

Protein merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, O, N (kadang juga mengandung unsur P dan S).

Bahan makanan yang mengandung banyak protein, antara lain:

a. protein hewani, misalnya daging, ikan, telur, susu, dan keju.

b. protein nabati, misalnya kacang-kacangan, tahu, tempe, dan gandum.

3. Lemak

Lemak merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, dan O.

Peran lemak untuk menyediakan energi sebesar 9 Kalori/gram, melarutkan vitamin A, D, E, K, dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh
manusia.

Lemak mulai dianggap berbahaya bagi kesehatan setelah adanya suatu penelitian yang menunjukkan hubungan antara kematian akibat penyakit jantung koroner dengan banyaknya
konsumsi lemak dan kadar lemak di dalam darah.

Penyakit jantung koroner terjadi apabila pembuluh darah tersumbat atau menyempit karena endapan lemak yang secara bertahap menumpuk di dinding arteri.

Bahan makanan yang mengandung banyak lemak, antara lain:

1. lemak hewani: keju, susu, daging, kuning telur, daging sapi, daging kambing, daging ayam, dan daging bebek.

2. lemak nabati: kelapa, kemiri, kacang-kacangan, dan buah avokad.

Demikian artikel mengenai sumber energi manusia seperti karbohidrat, protein, dan lemak.***