BERITA MAJALENGKA - Artikel ini membahas mengenai bagaimana proses metabolisme pencernaan lemak yang terjadi pada tubuh manusia.
Metabolisme adalah proses kimia yang terjadi di dalam tubuh sel makhluk
hidup.
Sementara Lemak merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, dan O.
Baca Juga: Hati-hati, Ini Akibat jika Tubuh Kekurangan dan Kelebihan Protein
Baca Juga: 7 Proses Metabolisme Pencernaan Protein dalam Tubuh Manusia
Proses pencernaan lemak dalam tubuh manusia:
Di dalam tubuh, lemak mengalami metabolisme. Lemak akan dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol dengan bantuan enzim lipase.
Proses ini berlangsung dalam saluran pencernaan.
Sebelum diserap usus, asam lemak akan bereaksi dengan garam empedu membentuk senyawa, seperti sabun.
Selanjutnya, senyawa tersebut akan diserap jonjot usus dan akan terurai menjadi asam lemak dan garam empedu.
Asam lemak tersebut akan bereaksi dengan
gliserol membentuk lemak.
Kemudian, diangkut oleh pembuluh getah bening usus menuju pembuluh getah bening dada kiri.
Kemudian ke pembuluh balik bawah selangka kiri.
Lemak dikirim dari tempat penimbunannya ke hati dalam bentuk lesitin untuk dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol.
Selanjutnya, gliserol akan diubah menjadi gula otot atau glikogen.
Asam lemak akan diubah menjadi asetil koenzim.
Gangguan metabolisme berupa tertimbunnya senyawa aseton yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan.
Kesulitan bernapas terjadi karena meningkatnya tingkat keasaman dan jumlah CO2 yang tertimbun dinamakan asidosis.
Baca Juga: Memahami Proses Metabolisme Karbohidrat pada Tubuh Manusia
Baca Juga: Mengenal Organ dan Fungsi Sistem Pencernaan pada Manusia
Peran lemak
Menyediakan energi, melarutkan vitamin A, D, E, K, dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia.
Bahan makanan yang mengandung banyak lemak antara lain:
A. Lemak hewani: keju, daging, susu, dan ikan basah.
B. Lemak nabati: kelapa, kemiri, kacang-kacangan, dan buah avokad.
Demikian artikel mengenai proses pencernaan lemak dalam tubuh manusia.***