Makanan Ringan China Viral, Latiao Halal atau Tidak?

BERITA MAJALENGKA – Makanan ringan asal China yaitu Latiao, kini tengah viral di Indonesia.

Latiao merupakan makanan berbentuk seperti stik yang panjang serta berwarna merah dan memiliki rasa gurih dan pedas.

Latiao berkembang di Henan, Tiongkok yang umumnya dikonsumsi sebagai camilan oleh masyarakat China dan populer sekitar tahun 90-an.

Dilansir dari Halal MUI, Latiao terbuat dari tepung gandum, kinako (tepung kacang kedelai), dan minyak cabai.

Baca Juga: Daftar Hari Besar Nasional dan Internasional pada Bulan Maret 2024 Serta Tanggal Merah dan Cuti Bersama

Ketiga bahan ini dicampurkan dengan air, garam, gula, penyedap rasa, minyak nabati, dan beberapa bahan lain yang dipanaskan dengan suhu tinggi.

Meski berbahan dasar nabati, namun ada beberapa bahan baku yang perlu dicermati. Bahan yang menjadi titik kritisnya adalah gula, minyak dan penyedap rasa.

Baca Juga: Link Nonton Tertawan Hati Episode 36 Tayang 27 Februari 2024 dan Spoiler: Alyssa dan Mario Ngapain di Kamar?

Titik kritis gula terletak pada proses pemutihan yang kerap menggunakan bahan aktif. Jika karbon aktif tersebut berasal dari hewan, maka harus dipastikan berasal dari hewan halal yang disembelih secara syariah.