Network
BERITA MAJALENGKA - Artikel ini akan membahas mengenai cara memasak daging Qurban supaya empuk dan lezat.
Tentunya dalam mengolah daging Qurban harus mengetahui tips mengolah daging kurban agar empuk ini perlu kamu ketahui sebelum mengolahnya.
Kuncinya ada pada pemakaian bahan alami hingga proses masak yang tepat.
Mengolah daging kurban susah-susah gampang mengingat daging kurban identik alot. Hal ini lantaran jeda waktu antara proses penyembelihan dan pemasakannya begitu cepat.
Misal hewan kurban disembelih pagi hari, siangnya sudah dimasak.
Hal ini membuat daging sapi maupun kambing ini tidak mengalami proses aging atau pelayuan yang penting untuk membuatnya empuk. Padahal proses ini idealnya berlangsung minimal 18 hari.
Baca Juga: Waktu Berhubungan Badan Bagi Suami Istri Dalam Islam Sesuai Anjuran Nabi
Ada beberapa cara mengempukkan daging bisa dengan cara direbus, presto, atau teknik sous-vide. Teknik memasak ini menggunakan kantong kedap udara berisi bahan makanan yang dimasukkan ke dalam wadah dengan air bersuhu tertentu.
jika membuat sate kambing, bisa menggunakan buah nanas segar yang digiling kasar lalu dilumurkan pada daging. namun jangan kelamaan karena kalau kelamaan dagingnya hancur.
