10 Ide Resep Makanan untuk Anak Kos, Mudah, Murah dan Sehat

BERITA MAJALENGKA - Menjadi anak kos harus pandai dalam mengelola keuangan untuk keperluan sehari-hari, terutama untuk makan.

Terkadang anak kos rela tidak makan demi menghemat uang jajan untuk digunakan keperluan lain, seperti membeli baju atau sekadar nongkrong.

Padahal itu sangat berdampak buruk terhadap kesehatan. Anak kos perlu memperhatikan kesehatnnya, jangan sampai karena tidak makan malah jatuh sakit dan harus kelaur buget berlebih.

Anak kos perlu makanan sehat untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh. Makanan sehat tidak melulu harus mahal, yang penting anak kos tau cara mengolah makanan itu.

Berikut 10 ide resep makanan murah, mudah dan sehat yang bisa jadi inspirasi anak kos.

1. Nasi Goreng Kilat

Nasi goreng kilat Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• 1,5 centong nasi
• 1 butir telur ayam
• Bumbu iris:
• 2 baput
• 2 bamer
• 2 genggam cabe (saya suka pedas/bisa sesuai selera)
• 1/2 sdt saus tiram
• 1 sdm saus sambal (optional)
• sejumput garam
• Sejumput royco

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, Tumis semua bumbu yang sudah dipotong hingga harum.
• Masukkan telur kemudian orak arik.
• Masukkan saus tiram dan saus. Aduk2 hingga merata.
• Masukkan nasi putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa.
• Nasi goreng siap di santap.

2. Telor Ceplok Balado

Telor ceplok balado Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• 5 butir telur ceplok
• secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• Bumbu halus:
• 6 cabe merah kriting
• 20 cabe rawit
• 4 bamer
• 3 baput
• 1 buah tomat

Cara membuat:

• Goreng telur ceplok kemudian tiriskan.
• Tumis bumbu halus jangan lupa tambahkan air, aduk dan masak sampai harum dan mengental sudah berkurang airnya.
• Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Aduk-aduk sampai merata. Jangan lupa koreksi rasa
• Masukkan telur aduk2 sampai merata.
• Angkat sajikan.

3. Jamur Crispy

Jamur Crispy Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• Jamur tiram
• 250 gr tepung serba guna
• 3 sdm tepung meizena

Bumbu:

• 4 baput (haluskan)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

• Cuci bersih jamur (peras sampai airnya hilang)
• Masukan bumbu kedalam wadah yg berisi jamur (aduk2 hingga merata), kemudian marinasi sampai 10 menit.
• Masukan jamur kedalam tepung kering (mix tepung serba guna dan meizena) balut hingga merata.
• Goreng jamur hingga golden brown.

4. Tumis Buncis Tempe

Tumis buncis tempe Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• Buncis 500 gr
• 1/2 tempe, potong korek goreng setengah matang
• 2 buah tomat, potong2
• Kecap manis
• Gula merah,sisir
• Garam dan Lada bubuk

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabe kriting merah
• 6 bh cabe rawit (pedas bisa disesuaikan)

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan tomat yg sudah di iris2. Tumis sampai tomat layu/hancur.
• Masukkan gula merah. Tumis sampai rata. Kemudian masukkan buncis dan tempe.
• Bumbui dengan kecap, garam dan lada bubuk. Tambahkan air sesuai selera.
• Test rasa dan masak sampai menyusut + meresap.

5. Tumis Bakso Tahu

Tumis bakso tahu Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• 5 buah tahu (potong dadu)
• 10 pentol bakso (potong jadi 3)
• secukupnya garam, gula pasir, saus tiram, kecap manis dan kaldu bubuk.
• Daun bawang (potong sesuai selera)

Bumbu iris:

• 3 bamer
• 2 baput
• 5 cabe rawit merah
• 10 cabe rawit hijau

Cara membuat:

• Goreng tahu dan bakso (sisihkan).
• Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu, kemudian masukkan saori, aduk kembali.
• Masukkan tahu dan bakso yang sudah digoreng, aduk2 dan beri sedikit air.
• Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk2 sampai merata dan matang. Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan.

6. Oseng Bakso Kacang Bumbu Sehat

Oseng Bakso Kacang Bumbu Sehat Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• 10 pentol bakso
• 7 buah kacang panjang (potong sedikit panjang)
• secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 20 Cabe rawit hijau
• 6 cabe rawit merah
• 4 cabe rawit merah kriting
• 3 bamer
• 2 baput

Cara membuat:

• Goreng bakso, sisihkan
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sedikit air kurleb 20ml agar bumbu tidak gosong.
• Masukkan bakso dan kacang yg sudah dicuci bersih. Aduk sampai merata.
• Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk kembali. Koreksi rasa.
• Tunggu sampai matang, angkat dan sajikan.

7. Cah Pakcoy Puyuh

Pakcoy Puyuh Instagram/@dapur_nuansa

Bahan:

• 1 ikat pakcoy (potong)
• 10 butir telur puyuh (rebus)
• 2 siung bawang putih besar (rajang halus)
• cabe rawit (potong kecil/serong)
• 1/2 bawang bombay (potong besar2)
• Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk
• 1 sdm saori saus tiram

Cara membuat:

• Cuci bersih pakcoy.
• Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe, oseng2 sampai harum.
• Tambahkan saori, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk dan sedikit air.
• Masukkan telur puyuh aduk sampai rata.
• Masukkan pakcoy aduk sampai tercampur rata dan jangan lama2 agar sayuran tidak overcook. Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan.

8. Tumis Kentang Wortel Daging Cincang Kecap

Tumis kentang wortel daging cincang kecap Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:

• 300gram daging (boleh ayam,sapi atau pork)
• 2 buah kentang(potong dadu)
• 1 buah wortel(potong dadu)
• 1 buah bawang bombay(cincang kasar)
• 2 batang seledri(iris)
• 4 siung bawang putih(haluskan)
• 250ml air

Secukupnya:

• Saus tiram
• Kecap manis
• Kecap asin
• Garam,lada,pala bubuk dan gula.

Cara membuat:

• Potong-potong daging lalu cincang.
• Panaskan 2sdm mnyk goreng,tumis bwng putih dan bombay sampai wangi,masukan daging cincang,masak smp berubah warna.
• Masukan kentang dan wortel aduk rata.
• Masukan kecap asin,kecap manis dan saus tiram dan secukupnya garam,lada,pala bubuk dan gula aduk rata lalu tuang air.
• Tutup masak sampai air menyusut,aduk" tes rasa bila sudah OK masukan irisan seledri aduk sebentar,angkat dan sajikan.

9. Bakso Tempe Asam Manis Pedas

Bakso asam tempe manis pedas Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:

• 200gr bakso
• 1 papan Tempe(ptng dadu lalu goreng matang)
• 1 papan pete
• 1 sendok mkn asam jawa+
• 100ml air(remas" buang ampasnya)
• 1 bawang bombay(ptng dadu)
• 2 cm lengkuas(geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• Saus tiram,kecap manis,garam,lada dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 50 gr cabe keriting
• 8 cabe rawit (buat yang suka pedas)
• 1 buah tomat

Cara membuat:

• Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu halus,lengkuas dan daun jeruk dan bwng bombay sampai wangi bau langu hilang.
• Tuang air asam masak sampai mendidih.
• Masukan tempe,bakso dan pete aduk merata.
• Lalu tuang kecap manis,saus tiram bumbui dikit garam,lada,penyedap jamur dan gula.
• Aduk rata.
• Tes rasanaya bila sudah pas asem,manis, pedas, asinnya.
• Angkat dan sajikan.

10. Sop Bakso Tahu Isi

Sop bakso tahu isi Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:

• 5bh Tahu(belah dua buang tengahnya)
• 200gram daging ikan tenggiri
• 200gram daging ayam/pork
• 1butir putih telur
• 2 sndk mkn sagu tani
• 1 sndk mkn mnyk wijen
• 1 sndk mkn bwng putih goreng

Secukupnya:

• Garam,lada dan penyedap jamur.

Bahan kuah:

• 500ml kaldu ayam+ Air secukupnya
• 3 batang daun bawang iris kecil
• 2 sendok makan minyak bawang putih dan sedikit garam

Cara membuat:

• Haluskan daging pork/ayam,daging ikan dan putih telur (jangan terlalu halus)
• Masukan sagu tani,bawang putih goreng, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu haluskan merata.
• Didihkan air kaldu dan air sampai mendidih
• Kecilkan api lalu sebagian adonan masukan kedalam tahu dan sebagian dibentuk bakso lakukan sampai habis lalu masak sampai mengapung tanda sudah matang,
• Masukan dikit garam, minyak bawang putih, taburi daun bawang, angkat sajikan hangat dengan sambal cabe.

Demikin 10 ide menu makan untuk anak kos yang murah, mudah dan sehat.***