BERITA MAJALENGKA - Bingung mengolah kentang? Simak resep kue mangkuk kentang yang simpel dan bisa dibuat di rumah.
Kue mangkuk kentang merupakan salah satu camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, cemilan, atau pendamping secangkir teh atau kopi.
Kue ini memiliki tekstur lembut dengan aroma kentang yang khas, serta bisa diisi dengan berbagai varian sesuai selera.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kue mangkuk kentang di rumah.
Baca Juga: Kapan 1 Muharram 1446 Hijriah/2024? Cek Jadwalnya di Sini
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam
Varian Isian (opsional):
- Selai atau potongan buah sesuai selera
- Cokelat batangan, potong-potong
- Keju parut
Baca Juga: Lapas Batam Tandatangani PKS dalam Rangka Peningkatan Kemandirian
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan mangkuk-mangkuk oven yang akan digunakan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Tambahkan kentang halus, susu cair, dan vanila ekstrak. Aduk rata.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak dan masukkan ke adonan kentang secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
6. Bagi adonan ke dalam mangkuk-mangkuk oven yang telah disiapkan, isi sesuai selera dengan varian isian yang diinginkan.
7. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Baca Juga: Pegiat Korupsi Bandung Barat Minta KPK Tindaklanjuti Laporan Dugaan Korupsi Oleh Hengki Kurniawan
Tips:
- Pastikan kentang benar-benar halus agar tekstur kue lebih lembut.
- Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai selera untuk kelezatan yang diinginkan.
- Variasikan isian kue mangkuk kentang sesuai dengan selera Anda untuk pengalaman menyantap yang berbeda setiap kali.
Dengan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue mangkuk kentang yang lezat dan mudah di rumah.***